Cartuxa Reserva Tinto 2017

Cartuxa Reserva Tinto 2017

O Cartuxa Reserva Tinto é um vinho de longa tradição, sendo produzido pela Fundação Eugénio de Almeida desde a década de 1960. O nome "Cartuxa" é uma homenagem aos monges Cartuxos que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli.

Notas de prova do produtor: "O Cartuxa Reserva Tinto 2017 é um vinho complexo e elegante, com uma boa estrutura e um final longo e persistente. As castas dominantes são Aragonês, Trincadeira e Touriga Nacional, que conferem ao vinho notas de frutos vermelhos e pretos maduros, especiarias e notas de torrefação.

Vinificação: uvas são colhidas manualmente e transportadas para a adega em caixas abertas. A fermentação ocorre em cubas de inox, a uma temperatura controlada de 20ºC. Após a fermentação, o vinho é submetido a um estágio em barricas de carvalho francês durante 18 meses.