Chateau Fonplegade 2019

Château Fonplegade 2019, Saint-Émilion Bordeaux

O Château Fonplegade, com sua história que remonta ao século XIII, é um dos mais procurados Crus Classés de Saint-Émilion quando se deseja qualidade ao melhor preço. As videiras têm prosperado neste local, situado no planalto de calcário que alberga as melhores vinhas de Saint-Emilion, desde os finais de 1500. 

Vinificação: É produzido a partir das vinhas mais velhas da propriedade, meticulosamente cultivadas à mão, utilizando práticas orgânicas e biodinâmicas para obter a melhor qualidade em cada cacho. Predominantemente Merlot, a mistura inclui apenas Cabernet Franc suficiente para imbuir o vinho com uma estrutura tânica elegante. O Château Fonplégade é envelhecido 16-20 meses em 50% de barricas novas de carvalho francês, 30% em barricas de carvalho francês com 1 ano de idade, 10% em recipientes de betão em forma de ovo e 10% em ânforas.

Notas de Prova do Produtor: Com um equilíbrio irrepreensível entre fruta, complexidade e comprimento aromático, este vinho caracteriza-se por uma mineralidade sofisticada, consistente de ano para ano, com taninos macios e flexíveis e uma textura aveludada.

Castas: Merlot e Cabernet Franc