Quinta do Vesúvio 2021

53Quinta do Vesúvio 2021

Saboreie os aromas complexos e frutados do Quinta do Vesuvio, um vinho tinto encorpado com taninos macios e um final persistente.

Vinificação Vinhas:  As uvas da Quinta do Vesúvio são colhidas à mão e transportadas para a Adega Reserva da Quinta do Sol. Na adega, os cachos são seleccionados e os bagos são esmagados suavemente antes de serem fermentados em pequenas cubas. Após a fermentação, as uvas são maceradas para extrair os taninos das grainhas, o que aumenta o potencial de envelhecimento do vinho.

Castas: 75% Touriga Nacional, 22% Touriga Franca, 3% Tinta Amarela

Enólogo: Charles Symington, Pedro Correia, Hugo Almeida

Dados: 14.4% Vol Álcool, 3.60 de ph, 6.6 g/L de Acidez total.