António Madeira Vinhas Velhas Tinto 2020

António Madeira Vinhas Velhas Tinto 2020

Este tinto Vinhas Velhas 2020 foi eleito vinho da semana pela Jancis Robinson, pela sua excelente relação Qualidade Preço, resulta da combinação das diversas pequenas parcelas de vinhas velhas cultivadas pelo Antônio com dedicação.

Vinificação:

As diferentes parcelas foram vinificadas e estagiadas separadamente. A fermentação alcoólica realizou-se naturalmente com as leveduras indígenas, em dornas abertas.

Procurou-se pouca extração, trabalhando-se por « infusão » na procura da elegância e finesse característica da região. Depois, o vinho passou para barricas usadas de carvalho francês, onde realizou a fermentação maloláctica até a primavera seguinte e estagiou durante 18 meses. Seguiram-se mais 6 meses de estagio e harmonização do lote em inox.

Notas de Prova

Cor relativamente aberta. Nariz puro, complexo, granito envolto de fruta de caroço, pêssego, cereja, ameixa, sensações de ervas aromáticas, flores e pinhal. Grande equilíbrio e frescura numa boca fluida, cristalina, muito pura e saborosa. Taninos finos e macios. Final mineral muito longo.

Analiticas: 13,5% Vol,

Enólogo: António Madeira