Chateau Mouton Rothschild 2023

Château Mouton Rothschild 2023 (En Primeur)

O Château Mouton Rothschild está situado na comuna de Pauillac, no Medoc, a 50 km a noroeste da cidade de Bordéus. O Grand Vin está entre os vinhos mais bem cotados e mais caros do mundo e é geralmente considerado como o mais exuberante e poderoso de todos os Bordéus.

Vinificação: Seleção e desengace manual, as uvas são colocadas em cestos abertos que permite manter os cachos intactos. São posteriormente selecionadas cuidadosamente em mesas de vibração. Aqueles bagos que passam por este rigoroso teste são transferidos para barris moveis e passam para os barris de fermentação por acção da gravidade. Envelhecimento em Carvalho 100% Novo.

Notas de Prova (Jane Anson)

Cabernet de grande qualidade, e a uva é dominante não só na mistura mas também no carácter, totalmente delicioso, com tensão, carne e confiança, construindo camadas de frutos pretos, grafite, grãos de cacau, café expresso, romã e terra fumada ao longo do palato. Quando o Cabernet funciona em Mouton, é difícil de bater, e está em plena exibição em 2023. Claramente um dos meus vinhos da vindima.

Castas: Cabernet Sauvignon 93%, Merlot 7%

13,3 Vol. Álcool