Chateau Leoville Barton 2023

Château Leoville Barton 2023 (En Primeur)

O Chateau Léoville Barton situasse na região de Saint-Julien, em Bordéus, classificada como “Second Growth” na Classificação de 1855. A qualidade disparou desde os anos 80 e é considerado um dos vinhos mais fiáveis de Bordéus, sendo regularmente elogiado pelo seu preço razoável.

Vinificação: A vindima é efectuada inteiramente à mão. Após o desengace, os bagos são cuidadosamente seleccionados, esmagados e vertidos por gravidade em cubas de madeira termo-reguladas, de acordo com as suas parcelas. A fermentação alcoólica dura de 7 a 10 dias e a extração é sempre respeitosa do sumo, ajustando o número de remontagens em função dos vinhos de base e das colheitas. A maceração dura cerca de 3 semanas e, em seguida, o sumo é extraído em barris, lote a lote. O vinho é então envelhecido entre 16 e 18 meses em barris de carvalho francês, dos quais 60% são novos.

O Vinho: Léoville Barton é dominante em Cabernet Sauvignon, tânico e austero quando jovem, mas desenvolve notas intensas de groselha preta e cassis, bem como características clássicas de cedro de Saint-Julien.

Castas: 87% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot; 3% Cabernet Franc