Opus One 2019

Opus One 2019

Opus One 2019 é um dos melhores vintages deste tão afamado Vinho. Esta propriedade foi fundada pelo Barão Philippe de Rothschild, lendário proprietário do Château Mouton Rothschild, e pelo famoso viticultor de Napa Valley, Robert Mondavi. O Objectivo dos fundadores era combinar o know-how de ambas as famílias com o objectivo de  criar um vinho excecional no coração de Napa Valley.

Vinificação: Vindima começou a 10 de Setembro e durou durante 4 semanas. O mosto teve em contacto com a Pelicula por 22 dias. Envelheceu 19 Meses em barris novos de Carvalho Francês

Notas de Prova do Produtor: O Opus One 2019 tem aromas intensos de ameixa preta, mirtilo, groselha preta e pétalas de rosa secas, acentuados por tons minerais. A textura cremosa e acetinada é emoldurada por taninos de grão fino. A frescura e o brilho suave da acidez criam uma tensão subtil com sabores de frutos escuros, ervas aromáticas, café expresso e cacau. Um delicado amargor de chocolate preto perdura no final.

Castas: Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 8%, Petit Verdot 6%, Cabernet Franc 6%, and Malbec 2%

Enólogo: Michael Silacci

Opus One 2019: Video de Notas De Prova pelo Enólogo.