Vega Sicilia Unico 2014

Vega-Sicilia Gran Reserva 2014

Veja-Sicillia é hoje um dos vinhos espanhois mais aclamados pela crítica internacional.  A propriedade Vega Sicilia tem cerca de 1.000 hectares. Destes, 210 são de vinha, com 19 tipos de solos diferentes, divididos em 64 parcelas com características únicas. A influência do rio Douro e a passagem do tempo tiveram um papel decisivo na extraordinária evolução destes solos.

Vinificação: As uvas dos 40 hectares são colhidas à Mão para o Único que é envelhecido durante pelo menos 10 anos em carvalho e em garrafa, um dos períodos de envelhecimento mais longos do mundo. Na primeira fase, utilizamos barris de 225 litros de carvalho francês e americano para moldar o vinho; na segunda fase, utilizamos cubas de madeira de 22.000 litros. É um processo de construção longo e complexo, mas maravilhoso, pois o vinho adquire infinitas nuances, precisão, textura e profundidade ao longo do tempo.

Notas de Prova do Produtor: A primeira impressão no nariz é mais moderada na colheita de 2014, mas o paladar é amplo, rico e delicioso. É um vinho com estrutura, mas também com uma textura sedosa, com concentração e finesse. É um prazer bebê-lo agora, mas será intemporal à medida que evolui na garrafa.

Castas: 94% Tinto Fino e 6% Cabernet Sauvignon