Piantagrossa 'Georgos' Valle d'Aosta Donnas 2019

Piantagrossa 'Georgos' Valle d'Aosta Donnas 2019

Piantagrossa 'Georgos' Valle d'Aosta Donnas 2019, como expressa a palavra Georgos que significa “trabalhadores da terra”, é uma expressão visceral de uma devoção às gerações que trabalharam a terra. É um vinho invulgarmente encorpado, austero e elegante.

Notas de prova: Cor rubi intensa e brilhante. No nariz, notas de frutos vermelhos, entrelaçadas harmoniosamente com nuances florais de violetas. Ao fundo, um toque sutil de especiarias, como cravo e pimenta preta, além de um leve aroma terroso e mineral que evoca a paisagem montanhosa do Vale d'Aosta. Elegante e equilibrado, com taninos finos e bem integrados, proporcionando uma estrutura robusta sem ser agressiva. A acidez é viva e refrescante. O final é longo e persistente, com um retrogosto mineral e ligeiramente amadeirado, indicando um envelhecimento em carvalho bem dosado. 

Vinificação: As uvas foram colhidas em meados de novembro, foi uma vindima de grande qualidade, húmida na primavera e seca no verão, sem calor excessivo. Os cachos foram desengaçados e fermentados numa única cuba de aço de 25hl, com temperatura controlada (28ºC) e com a tampa submersa durante 90 dias. O vinho estagiou durante 2 anos em barricas de carvalho austríaco Stockinger.

Castas: Nebbiolo