Piantagrossa 396 Valle d'Aosta 2020

Piantagrossa 396 Valle d'Aosta 2020

Piantagrossa 396 Valle d'Aosta 2020 é uma expressão notável da viticultura de alta montanha, refletindo a singularidade do terroir do Vale d'Aosta. Um vinho que impressiona pela sua pureza, elegância e capacidade de refletir o terroir único de onde provém. É versátil, harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, desde carnes vermelhas grelhadas até massas com molhos ricos e queijos curados.

Vinificação: Em aço, com maceração pré-fermentativa a frio, fermentação a 28 °C, maceração durante cerca de 20 dias. Estagiou 8 meses em aço sobre borras finas.

Notas de prova: Cor vermelha rubi transparente com reflexos alaranjados consistentes. No nariz, intenso e persistente, floral e frutado com notas de violetas, flores da montanha e pequenos frutos. Na boca, o vinho desce quente, redondo, equilibrado, fino e agradavelmente tânico.

Castas: 90% Nebbiolo e 10% de Fumin, Vien de Nus, Neyret e Freisa