Opus One 2021

Opus One 2021

Opus One 2021 foi o primeiro vintage deste grande vinho californiano a ter 100 pontos pela Jane Anson.  Fundada pelo Barão Philippe de Rothschild, lendário proprietário do Château Mouton Rothschild, e pelo famoso viticultor de Napa Valley, Robert Mondavi.

Vinificação: Com uma maior percentagem de Cabernet Sauvignon do que as vindimas anteriores, a vindima durou durante 4 semanas. Envelheceu 19 Meses em barris 100% Novos de Carvalho Francês

Notas de Prova de Jane Anson: Uma cor de ameixa viva deslumbrante, esculpida, equilibrada, com uma tonelada de elevação, ondas de pétalas de rosa, íris e peónia, cominhos grelhados suaves, salva e especiarias de pimenta branca. Adoro o poder escondido aqui e os taninos flexíveis ligeiramente calcários que são estruturados na sua arquitetura com uma precisão e qualidade esculpida. Preciso, estratificado e esticado, um Opus brilhante, concentrado e, no entanto, delicado. Sente-se que foi reduzido e capta o espírito dos primeiros Opus, quando avançou a conversa sobre o que Napa poderia ser. Diretor Michael Silacci, 100% carvalho novo para envelhecimento, extremamente bem integrado mesmo agora.

Castas: Cabernet Sauvignon 93%, Merlot 8%, Petit Verdot 6%, Cabernet Franc 6%, and Malbec 2%

Enólogo: Michael Silacci