Textura Pura Tinto 2020

Textura Pura Tinto 2020

Textura Pura Tinto 2020 é uma expressão fascinante da tradição vinícola da região do Dão, conhecida pela sua capacidade de produzir vinhos com elegância, frescura e complexidade. Produzido com um blend de castas autóctones, reflete o terroir granítico e o clima montanhoso da região, conferindo-lhe um caráter único e refinado. Pode ser apreciado jovem, mas que também promete evoluir graciosamente em garrafa.

Vinificação: Fermentação em balseiro de carvalho francês usado (40% cachos inteiros) com leveduras indígenas, seguida de maceração pós-fermentativa por 30 dias. Estagiou 16 meses em tonel usado de carvalho francês de 3.000L, sendo que outra parte em barricas usadas de carvalho francês de 225L.

Notas de prova: Muito mineral e sumarento, com camadas fascinantes de sabores minerais e de cereja amarga. Dá brilho ao palato. Muito sofisticado. Longo. Jancis Robinson

Castas: Vinhas Velhas com predomínio de Jaen, Baga, Alfrocheiro, Tinto-Cão e Tinta Pinheira