Textura Vinha Negrosa Tinto 2018

Textura Vinha Negrosa Tinto 2018 é produzido na Serra da Estrela. Composto por Jaen e Alfrocheiro, que são as castas que melhor demonstram e espelham o terroir onde está esta vinha. As principais características são a altitude – 470 a 500 metros, a composição do solo – granito e areia de granito, e a idade das vinhas – cerca de 30 anos. Os vinhos tintos de 2018 tendem a apresentar um carácter mais rústico e com elevado potencial de envelhecimento em garrafa.

Vinificação: Fermentações separadas por estados de maturação distintos entre estas duas castas. 40% de cacho inteiro e macerações de pelo menos 15 dias. Estágio em tonel de carvalho francês por 16 meses.

Notas de prova: Aromas com carácter frutado, a ginja, e algumas notas de especiaria principalmente pelo envelhecimento em madeira. Elegante na boca com elevada sensação de frescura e grande complexidade e concentração. Tem enorme potencial para envelhecer em garrafa.

Castas: Jaen (50%) e Alfrocheiro (50%)

Enólogos: Luís Seabra e Mariana Salvador