Cheval des Andes Mendoza 2021

Cheval des Andes Mendoza 2021

Cheval des Andes Mendoza 2021 combina a expressão vibrante e intensa do Malbec argentino com o rigor, a elegância e o savoir-faire de um grande Bordeaux. É uma mistura única de uvas Malbec e variedades de Bordéus - um conjunto com a exuberância do Malbec equilibrada pela temperança do Cabernet Sauvignon, completada com notas de Petit Verdot. A visão do Cheval des Andes é trazer a filosofia de vinificação do Château Cheval Blanc (potencial de guarda e na elegância), para a Argentina. Estes vinhos são elegantes, o que significa que são a expressão mais refinada do terroir de Mendoza. No nariz, são complexos em vez de intensos e, no paladar, são equilibrados em vez de poderosos.

Notas de prova:  Aromas complexos de mirtilos, crosta de tarte, flores frescas e arbusto de groselha com notas de especiarias como noz-moscada. De corpo médio a encorpado, com taninos extremamente finos, integrados e deslumbrantes. Gracioso e refinado, com um comprimento super longo. Curiosamente, 20% do vinho foi envelhecido em grandes cascos de carvalho, na sua maioria da Eslovénia. A provar depois de 2027, mas é um prazer prová-lo agora. James Suckling

Castas: 49% Cabernet Sauvignon, 48% Malbec e 3% Petit Verdot

Enólogo: Gerard Gabillet