Almaviva 2022

Almaviva 2022

Almaviva 2022 é um tinto da região de Puente Alto, Chile. Surgiu da parceria entre a renomada vinícola francesa Baron Philippe de Rothschild e a chilena Concha y Toro, unindo técnicas tradicionais de Bordeaux com o terroir chileno.

Vinificação: O mosto é primeiro arrefecido e o sumo é deixado em contacto com as películas para extrair a sua cor e aromas ricos. A fermentação maloláctica ocorre espontaneamente, imediatamente antes ou logo após o vinho ser drenado por gravidade para barricas novas de carvalho francês, onde ficará durante 18 meses. As peles e as sementes são colocadas em prensas de cesto e ligeiramente prensadas para extrair o vinho de prensa, que é adicionado em pequenas proporções ao lote final.

Notas de prova: Que fabulosos aromas perfumados de lavanda, groselha preta, grafite, tapenade e notas de tabaco doce. Tão complexo e sofisticado. De corpo médio a encorpado, com taninos de uma finura e comprimento incríveis. Continua durante minutos. É tudo uma questão de elegância e classe. Há harmonia e frescura para um ano seco. Sedutor e muito longo. Pode ser bebido agora, mas é um vinho para a cave. Beber a partir de 2028. James Suckling

Castas: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Petit Verdot e Merlot