Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 2009

Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 2009

Clos des Papes 2009 é um tinto icónico, conhecido pela sua elegância e profundidade. Esta colheita é considerada uma das melhores, graças às condições climáticas favoráveis, permitindo que acontecesse a maturação ideal das uvas. É estruturado para envelhecer durante décadas, mas também pode ser apreciado agora!

Vinificação: Uvas colhidas manualmente. Uma parte foi desengaçada e outra foi mantida inteira para adicionar estrutura e complexidade ao vinho. A fermentação foi em tanques de aço inoxidável. A maceração durou 20 a 30 dias e incluiu remontagens para intensificar a integração entre o sumo e as cascas. O envelhecimento durou 12 a 15 meses em grandes tonéis de carvalho francês.

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Notas de prova: Ainda relativamente jovem na prova, acentua a fruta vermelha exuberante com notas de couro e pó de cinco especiarias asiáticas. É encorpado e aveludado, maduro, macio e longo, uma experiência gustativa completamente deliciosa que culmina com um toque de alcaçuz salgado. Os proprietários devem considerar-se afortunados por terem comprado algum, pois este vinho ainda tem uma década ou mais de vida pela frente. Como disse Paul-Vincent Avril, “2009 ainda é um bebé - decantem-no se puderem”. Robert Parker

Castas: 100% Grenache