Penfolds RWT 2022

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz

As iniciais RWT significam “Red Winemaking Trial”, o nome dado ao projeto internamente quando o trabalho de desenvolvimento começou no início da década de 1990. Estilisticamente, o RWT é contemporâneo, opulento e bem afinado. Um contraste interessante com o bem estabelecido Grange. O RWT é produzido a partir de uvas Shiraz do Vale de Barossa, selecionadas principalmente pelas suas qualidades aromáticas, tipicidade varietal, taninos finos e textura macia. 

Envelhecimento: 14 Meses em cascos de Carvalho Francês (67% Novo)

Notas de Prova do Produtor: No Nariz o O carvalho francês é aparente, mas não domina abertamente, conferindo uma especiaria exótica que complementa os frutos azuis. Há uma profundidade terrosa, com pedra de ferro a acrescentar ao perfil aromático do vinho. As camadas continuam a desenvolver-se com o café expresso e o chocolate amargo a acrescentarem riqueza, enquanto o ruibarbo e o chá fermentado conferem um toque único. Na Boca A cereja branca e a cereja preta lideram, o seu frutado é acompanhado por notas de chocolate. Surgem os frutos vermelhos e azuis - amoras e groselhas. Estes são complementados pela doçura dos doces de uva e pelo subtil picante dos grãos de pimenta rosa. A estrutura exibe tanto tensão como potencial; é enrolada, sugerindo complexidade que se revelará com o tempo. Os taninos jovens, mas em camadas, interagem com a acidez fina para garantir que cada gole seja tão memorável quanto o anterior.

Castas: Shiraz