Guru 2023

33,90 €

Com IVA

Wine & Soul Guru 2023

A Wine & Soul é um dos produtores de vinho portugueses mais prestigiados. Fundada em 2001 pelo casal de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, têm investido e comprado vinhas velhas e propriedades no vale do Pinhão. A vinha que dá origem ao Guru 2023 é uma vinha velha com cerca de 60 anos com Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio. Vinhas com exposição Norte a cerca de 600 metros de altitude. O Guru 2023 é um vinho sedutor e elegante com aromas de Flores Brancas, Toranja, lima e notas Minerais. Muito longo na prova, com boa textura e excelente final de boca.

Vinificação: A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas entre os dias 17 e 25 de Agosto. As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas foram prensadas numa prensa pneumática e a fermentação decorreu em barricas de carvalho Francês 8% novas, durante 8 semanas a baixas temperaturas e estagiou nas mesmas barricas durante 8 meses com “battonage. Foram produzidas 21 Mil Garrafas

Notas de Prova do Produtor: Vinho bastante sedutor e elegante com aromas de flores brancas, lima pêssego branco com notas minerais. Muito longo na prova, com suave textura e excelente final de boca.

Castas: Rabigato, Códegado do Larinho e Gouveio