Cartuxa Scala Coeli Viognier 2010

Cartuxa Scala Coeli Viognier 2010

O Cartuxa Scala Coeli Viognier 2010, da Adega Cartuxa (Fundação Eugénio de Almeida), é um branco de colheita excecional, produzido em quantidade limitada (cerca de 7 500 garrafas por colheita), a partir da casta Viognier, considerada não autóctone em Portugal e escolhida pelo produtor por expressar notável qualidade no terroir alentejano. Trata-se de um branco sofisticado e de grande intensidade, com caráter varietal muito marcado e expressão plena de fruta madura. Apresenta uma estrutura generosa, textura cremosa e final longo que exalta as especificidades da casta Viognier aliadas ao terroir alentejano. Resulta num vinho de autor refinado, pensado para ocasiões especiais e para guarda prolongada, cujo controlo qualitativo e identidade singular explicam o seu estatuto de referência e o reconhecimento que continua a receber.

Vinificação: Fermentou a temperatura controlada e estagiou cerca de 15 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de maturação em garrafa para integração e estabilização do perfil.

Notas de prova: Visualmente com grande intensidade, habitualmente revelando aromas de fruta tropical madura, especiarias finas, notas de pêssego e flores brancas. No paladar exibe corpo cheio, untuosidade e textura envolvente, equilibrada por acidez aparente e final de longa persistência.

Castas: 100% Viognier