Giodo Brunello di Montalcino DOCG 2018

Giodo Brunello di Montalcino DOCG 2018

Giodo Brunello di Montalcino DOCG 2018 é um vinho de produção limitada do enólogo Carlo Ferrini, que no seu projeto pessoal em Montalcino privilegia a elegância e a autenticidade da Sangiovese, proveniente de vinhas cultivadas em apenas 6 hectares. Envelhecido cerca de 30 meses em carvalho francês, seguido de estágio em betão e garrafa, expressa complexidade aromática com notas de fruta vermelha e negra, especiarias, flores e toques terrosos, aliado a taninos finos e bem estruturados, acidez equilibrada e grande persistência. É um Brunello moderno e refinado, que reflete a busca de Ferrini pela perfeição e que se distingue pela exclusividade e pela sua forte capacidade de evolução em garrafa.

Vinificação: Fermentação: 9 dias em tanques de aço e 20 dias em contacto com as peles. Maturação: aproximadamente 30 meses em barricas de carvalho de 500, 700 e 2500L, seguidos de um período adicional em cubas de betão e 18 meses em garrafa.

Notas de prova: Dá-nos uma amostra promissora do que podemos esperar desta vindima quente. O vinho apresenta aromas maduros, mas delicados, de cassis e cereja preta, com nuances de lilás, violeta e calcário triturado. Os taninos estão presentes e bem controlados. O Brunello de Carlo Ferrini promete um longo envelhecimento. Robert Parker

Castas: 100% Sangiovese