Château Angelus 2022

Château Angélus 2022

Château Angélus é uma propriedade lendária da denominação foi fundada em 1782 e, desde há 8 gerações, a família de Boüard de Laforest é responsável por este património excecional.

Vinificação:  A vindima iniciou-se a 6 de setembro após As uvas se encontrarem em perfeito estado de maturação. A vinificação foi realizada em cubas de madeira e inox para o Merlot e em cubas de betão para o Cabernet Franc. Maceração pré-fermentativa a 8°C por um período de 4 dias a uma semana. Fermentação alcoólica até 28°C. Maceração pós-fermentativa a 28-30°C durante uma a três semanas. O Estágio deverá ser de 22 meses em barricas novas de carvalho francês.

Notas de Prova do Produtor: O vinho apresenta uma cor púrpura viva, profunda, densa e escura. Os aromas foram cuidadosamente preservados ao longo do processo de vinificação e apresentam um vasto leque de frutos pretos frescos e um lado intensamente floral a lembrar violetas. Suave e sumarento, mas também delicado e preciso no paladar, o 2022 revela a frescura e a verticalidade características do Cabernet Franc. O carvalho já está bem integrado, permitindo que a fruta madura crocante e saborosa venha à tona. Um final longo e apimentado, sustentado por taninos sedosos e bem unidos. Esta colheita é rica em salinidade e complexa, com grande tensão e frescura. Mostra a imensa capacidade de adaptação dos terroirs de Angelus às adversidades climáticas

Castas: Merlot (60%) e Cabernet Franc (40%)