Château Les Carmes Haut-Brion 2022

Les Carmes Haut-Brion 2022 (Pessac-Léognan)

Pequena história/Vintage: Nascido dos Carmelitas e hoje da família Pichet, é o único château oficialmente dentro da cidade de Bordeaux, com microclima muito próprio. Em 2022, um ano solar, a diversidade de parcelas permitiu colher uvas com frescura e nuance. Vindima manual de 5/09 a 5/10; 13,5% vol. e pH 3,64.

Vinificação: Sem esmagamento, com ~70% de cachos inteiros. Cuvaison de 35 dias em cubas termorreguladas (inox troncónico, betão e madeira). Elevação de 24 meses: 75% barrica francesa nova, 15% foudres de 18 hL e 10% ânforas/stoneware. Proporções elevadas de Cabernet Franc são marca da casa.

Notas de prova (produtor): O texto do vintage destaca energia e precisão, fruta límpida e tensão fresca apesar do calor do verão; textura sedosa, profundidade e final longo, focado no essencial — um 2022 “diferente”, fiel ao lugar. (Síntese das notas/descrição do produtor para 2022).  les-carmes-haut-brion.com

Castas: 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot.